冰淇淋（icecream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉..

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干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自..

麻辣烫(SpicyHotPot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。2017年6月20日，国家质检总局、国家标..

卤味熟食文化已有上千年历史，城市化的发展，生活节奏的加快，人们生活品质的提升，在家做饭的过程将会缩短，购买安全、便捷、营养、美味、值得信赖的品牌熟食将是首选。绝味鸭脖是当今消费者最为喜爱的卤味熟食品牌..

十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的配料十三香，(数十种中草药混合)，并配以辣椒，花椒，葱姜蒜盐糖。洋葱，青椒等材料烧制而成。麻，辣，鲜，香，甜，嫩，酥，口感丰富..

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将..

手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在早三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火)，属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香..

渝味重庆麻辣烫，讲究色、香、味、形尤其在味上风格独具，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色。渝味的的特点是三香三椒三料，七滋八味九杂。三香指葱、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋..

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经..

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区..

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放..

成都冒菜是一道以肉类，豆制品，青菜，海鲜，菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色小吃。冒菜最为讲究的吃法为“干碟”即在小碟中放置的辣椒粉，加上盐，味精等的调料。将锅里烫好的菜在干碟..

炎炎夏日，约上三四好友，点一份色泽诱人，爆满的油焖大虾，再配上几瓶啤酒，在“龙虾大战中”开始一场美食盛宴，逍遥快活塞神仙。从2011年来，小龙虾市场持续走高，全国每半年平均消费200万吨小龙虾！需求巨..